A escolha do prato típico de Sorriso entra em sua reta final nesta semana. O público tem até as 7h30 desta quarta-feira (6) para votar na receita favorita do projeto “Encantos da Gastronomia – Edição Sorriso”, promovido pelo Sistema Comércio via Senac-MT. O grande vencedor, que se tornará o símbolo gastronômico do município, será apresentado oficialmente na quinta-feira (7), em cerimônia de premiação.

Três receitas disputam o título, cada uma trazendo elementos que contam a história multicultural da cidade. O prato “Sabores do Cerrado”, de Christian Adalbert Baumgarten, aposta no risoto de pequi com pintado assado; o “Ossobuco com Farofa de Soja”, de Marcelo Magalhães de Lima, une a tradição da carne com a força da soja local; já Paula Arruda Ribeiro apresenta o “Três Povos à Moda Sorrisense”, que mescla costela, mandioca e farofa de soja.

Para o presidente do Sistema Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, o evento vai além de uma disputa culinária, funcionando como um motor de desenvolvimento econômico. “É uma oportunidade de valorizar a identidade cultural de Sorriso e fortalecer os pequenos negócios, evidenciando nossa culinária como vetor turístico para o estado”, destacou. A votação segue aberta ao público de forma online pelo site oficial do Senac-MT.

O diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, reforça que a iniciativa estimula novos talentos e garante o reconhecimento da gastronomia regional no cenário estadual. A expectativa é que o prato eleito ajude a consolidar a marca de Sorriso não apenas pela produção de grãos, mas também pela excelência e criatividade de sua mesa.

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